**Heat the powder sugar and water in your non-stick TEFAL saucepan. Wait for the caramel to brown (do not stir) Off the heat, add the salted butter, mix and add the fresh cream. Leave to cool **Pour the milk in a plate. In a bowl, beat the egg Use ...

**Finely chop the lemongrass stems. **Mix the ginger and the lemongrass with the honey and the water in your non-stick TEFAL saucepan. Boil for 5mn. **Filter the preparation and serve. ...

**Soak the clams in a large volume of water for 2 hours. Change the water 2 or 3 times. **Rinse and drain the clams. Cook them on high heat in your TEFAL saucepan until they open up. Leave them in a colander but keep the cooking water. **In your TEF ...

**Wash, dry and coarsely chop radish leaves. In your non-stick TEFAL Multipan, cook the leaves slowly in a little oil until they change color : they must turn dark green ! **In a bowl, beat the eggs then add the radish leaves and the parmesan. Add th ...

Laita viini, sitruunamehu, salottisipuli, valkosipuli ja sekä puolet suolasta ja pippurista pieneen kasariin ja laita liesi keskilämmölle. Kiehauta ja keitä kokoon, kunnes seosta on noin 2 ruokalusikallista (30 ml). Poista liedeltä ja anna jäähtyä mi ...

Lohko tomaatit. Hienonna paprika ja punasipuli. Kuumenna öljy padassa ja paista sipulia keskilämmöllä 5 minuuttia. Lisää mausteet ja sekoita. Lisää tomaatit ja paprikat, ja kypsennä kannen alle 10 minuuttia. Lisää kidneypavut ja kypsennä 5 minuuttia ...

Sivele filee kauttaaltaan jerk-tahnalla. Anna marinoitua huoneenlämmössä 30 minuutin ajan tai jääkaapissa enintään 24 tuntia. Sekoita sillä välin mango, paprika, selleri, vihersipuli, korianteri, limettimehu, öljy, hunaja, suola ja pippuri. Laita seo ...

Valkosuklaamousse. Sekoita sokeri ja munankeltuaiset keskenään. Lisää agar-jauhe maissitärkkelykseen, yhdistä muna-sokeriseokseen ja sekoita hyvin, jotta seokseen ei jää kokkareita. Lisää maito vähitellen ja mausta vaniljan siemenillä (halkaise palko ...

Lämmitä uuni 170 asteeseen. Pehmitä voi lastalla ja lisää sitten fariini- ja valkoinen sokeri. Vispaa voimakkaasti, kunnes seos on vaaleankeltaista ja vaahtoavaa. Lisää sitten muna ja muutama pisara vanilja-aromia. Siivilöi jauhot ja lisää joukkoon l ...

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Pese sienet ja poista kannat. Hienonna salottisipulit. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää sitten voi. Kun voi on kuumaa, lisää sienet ja salottisipulit ja paista niitä korkealla lämmöllä 3 minuuttia. Lisää kastanjapäh ...

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata suklaa voin kanssa. Sekoita, kunnes seos on sileää. Vatkaa munat ja sokeri kulhossa. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita joukkoon jauhot. Jaa taikina minimuotteihin ja paista 12 minuuttia. Anna jäähtyä. Tarjoile vani ...

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori salottisipulit. Kuori porkkanat ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuumenna öljy padassa, lisää voi ja ruskista kana. Lisää valkosipuli, porkkanat ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lasillinen vettä ja aseta ...