Kuori perunat ja keitä suolatussa vedessä. Valuta ja survo hyvin. Sekoita joukkoon juusto, persilja, paloiteltu kovaksi keitetty muna, suola, pippuri ja muskotti. Muotoile 2 x 5 cm kokoisiksi pyöryköiksi. Valmista kuorrute lisäämällä ruokalusikalline ...

Painele leikkeet tasaisen litteiksi. Sekoita parmesaani ja leivänmurut. Valmista munakuorrute lisäämällä ruokalusikallinen öljyä, suolaa ja pippuria munan joukkoon ja vatkaamalla seos. Pyörittele leikkeet maustetuissa jauhoissa, kasta ne munakuorrutt ...

Poista sienten jalat, puhdista sienet ja pese ne sitruunavedellä. Valuta ja pyyhi kuivaksi. Valmista taikina: laita kulhoon 100 g jauhoja, yksi munankeltuainen, hyppysellinen suolaa, 150 ml maitoa ja 1 rkl öljyä. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja ...

Muotoile naudan jauhelihasta neljä pihviä ja mausta joka puolelta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä peitettynä enintään vuorokauden ajan tai kunnes haluat valmistaa ruoan. Sekoita sinappi ja majoneesi hyvin ja laita syrjään. Valitse makkaroille, p ...

Kuori ja viipaloi sipulit. Erottele sipulirenkaat toisistaan. Valmista taikina sekoittamalla jauhot ja suola kulhossa. Tee kuoppa keskelle ja lisää munankeltuainen, maito ja öljy. Vatkaa hyvin, kunnes seos on tasaista ja kokkareetonta. Kääntele kovak ...

Sekoita inkivääri, sipulit, kastanjat ja katkaravut keskenään. Sekoita ne sitten sherryyn, munanvalkuaisiin ja maissitärkkelykseen. Mausta suolalla. Muotoile pieniksi pyöryköiksi. Pyörittele leivänmuruissa ja friteeraa. Valuta ja tarjoile. Sweet & so ...

Leikkaa liha 3 cm kuutioiksi. Pujottele lihakuutioita ja ananaspaloja vartaisiin vuorotellen. Sivele öljyllä ja mausta. Kypsennä noin 25 minuuttia. ...

Pilko pistaasit suurpiirteisesti. Leikkaa juusto ohuiksi suikaleiksi. Marinoi kampasimpukat pienessä määrässä pistaasiöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Sulata voi ja sekoita se öljyyn. Kostuta filotaikinalevyt voi-öljyseoksella. Leikkaa kukin f ...

Pese kalat kokonaisina ja kuivaa ne liinaan. Mausta jauhot ja pyörittele niissä muutama pikkukala kerrallaan. Friteeraa noin 1–2 minuutin ajan, kunnes kalat ovat ruskistuneet hieman. Valuta talouspaperiin. Ripottele päälle suolaa ja koristele sitruu ...

Kuori perunat ja leikkaa ne samankokoisiksi viipaleiksi. Leikkaa ne vain 2 mm paksuisiksi viipaleiksi tai käytä monitoimikoneen ohutta viipalointilevyä. Huuhtele perunaviipaleita pitkään juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa sitten huolellisesti puht ...

Lämmitä uuni 170 asteeseen. Pehmitä voi lastalla ja lisää sitten fariini- ja valkoinen sokeri. Vispaa voimakkaasti, kunnes seos on vaaleankeltaista ja vaahtoavaa. Lisää sitten muna ja muutama pisara vanilja-aromia. Siivilöi jauhot ja lisää joukkoon l ...

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Pese sienet ja poista kannat. Hienonna salottisipulit. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää sitten voi. Kun voi on kuumaa, lisää sienet ja salottisipulit ja paista niitä korkealla lämmöllä 3 minuuttia. Lisää kastanjapäh ...

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata suklaa voin kanssa. Sekoita, kunnes seos on sileää. Vatkaa munat ja sokeri kulhossa. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita joukkoon jauhot. Jaa taikina minimuotteihin ja paista 12 minuuttia. Anna jäähtyä. Tarjoile vani ...

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori salottisipulit. Kuori porkkanat ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuumenna öljy padassa, lisää voi ja ruskista kana. Lisää valkosipuli, porkkanat ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lasillinen vettä ja aseta ...

Perunarösti. Pese, kuori ja raasta perunat. Purista osa perunaraasteessa olevasta nesteestä pois puristamalla perunoita kevyesti käsillä. Mausta suolalla ja pippurilla ja halutessasi muskotilla. Kuumenna öljy pannussa. Muotoile kaunis litteä perunarö ...